パセリは冬の子。

　今年の４月に播種したパセリ。



　乾燥パセリは便利だけど、香りは生のほうが強いです。
　ミートソースの上とか、オムライスの横とか、ドレッシングの中とか。
　パセリがあるだけで、料理の見た目も味もグッと引き立ちますよね。
　そんなパセリですが、寒さにあたって元気になってきました。
　真夏はぐったりだったのに、今はもさもさ。
　ありがたや~。
　
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